Oméga 3, des aliments d'origine végétale source de bien-être

Ils sont essentiels à notre organisme, et pourtant celui-ci est incapable d’en produire par lui-même. Les oméga-3 sont des acides gras qui participent au développement du cerveau et du système nerveux, fluidifient la circulation sanguine et maintiennent le corps en bonne santé. La source de ce bien-être ne tient qu’à un seul élément : notre alimentation.

 

Traditionnellement caractérisée par un déséquilibre qui se traduit à la fois par un excès en oméga-6 - un acide gras tout aussi essentiel à l’organisme mais dont la forte consommation favorise l’inflammation et la formation du caillot sanguin - et une carence en oméga-3, notre alimentation impose de bien cibler nos besoins pour le corriger.

 

Oméga 3, quels aliments privilégier pour trouver les bons acides gras ? 

Les apports nécessaires recommandés en oméga-3 pour accroître la production de globules rouges dans le sang sont de deux grammes par jour, et pour les satisfaire, nous pouvons profiter de leur grande richesse nutritionnelle dans des aliments de choix :

  • les poissons gras: nous pouvons citer, dans cette catégorie, des poissons comme le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng ou encore l’anchois.
  • les végétaux: on pense ici aux huiles et aux graines (de colza, de chia, de chanvre, de noix ou encore de lin), qui en sont particulièrement riches. On trouve également ces acides gras essentiels dans les légumes à feuille verte et les légumineuses, mais en des proportions modérées qui, en accord avec un mode de consommation varié et équilibré, contribuent sans problème aux apports quotidiens d’oméga-3 nécessaires à la bonne marche de l’organisme.

 

Oméga 3 végétal, une richesse nutritive pour votre santé

Pour aller au-delà de ces catégories, si l’on se place dans le cadre d’une alimentation soucieuse de préserver la santé et l’environnement, il convient alors de privilégier la consommation de végétaux, les produits de la mer étant à la fois issus d’écosystèmes aquatiques fragilisés par la pollution et susceptibles de contenir des métaux lourds et autres impuretés dangereuses pour la nature et l’homme.

 

Profiter de la richesse nutritionnelle en oméga-3 offerte par une alimentation de source végétale n’exclut pas de porter son attention sur la méthode de consommation à adopter. Car, bien que plus saines, la plupart des huiles végétales doivent être préservées de la chaleur pour prévenir la détérioration des acides gras oméga-3 qu’elles contiennent. Pour conserver tout son intérêt nutritif pour l’organisme, une huile végétale se consomme effectivement à froid. 

Graines de lin - Oméga 3 Graines de lin 

 

De manière générale, les omégas-3 d’origine végétale produisent une action plus complète que tout autre type alimentaire sur les organes du corps. Afin d’épouser la maxime « un esprit sain dans un corps sain », les graines végétales et leurs huiles constituent un apport nutritionnel particulièrement adapté à notre organisme, car celui-ci est capable de synthétiser les acides gras qui les composent en un clin d’œil et de fournir l’apport quotidien total conseillé en oméga-3 sans trop d’effort. Au sommet de cette chaîne alimentaire du bien-être trône l’huile issue de la graine de lin, qui contient à elle seule plus d’acides gras oméga-3 que tout autre végétal.

 

Chez inoa, nos recettes sont conçues pour garantir la santé de votre organisme et votre bien-être, en utilisant des ingrédients aussi bruts que possible afin de ne pas dénaturer leurs qualités nutritionnelles. C’est pourquoi les graines de lin font partie intégrante de la composition de nos repas.  

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